Hoved > Ernæring

Riktig hypoallergenisk diett for barn fra 1 til 5 år, som kan og ikke bør spises av allergikere?

Allergi er ikke kroppens mest ufarlige reaksjon. Leger har lenge tilskrevet dette fenomenet til sykdommen. Det er vanskelig å behandle, ofte utvikler seg, har farlige konsekvenser. Og du trenger alltid en ernæringsjustering. Et hypoallergenisk kosthold for barn er nesten den eneste måten å hjelpe barnet ditt..

Behovet for et allergivennlig kosthold for et barn

Hva er en allergi? Dette er en falsk reaksjon fra kroppen. Immunsystemet begynner å produsere antistoffer mot veldig ufarlige stoffer. To barn i samme alder kan dele mandarinen i to, spise den, ett av dem vil bli dekket med et forferdelig utslett eller begynne å hoste. Ingenting vil skje med vennen hans. Noen ganger forekommer ikke reaksjonen på produktene. Irritasjonsmidler kan være medisiner, planter, hygieneprodukter..

Hvis stimuli ikke forhindres i å komme inn i barnets kropp, øker risikoen for komplikasjoner. Et alvorlig utslett, skorpe vil vises på huden. Hvis allergien er intern, kan det først oppstå hoste, deretter bronkialastma, Quinckes ødem. Det er andre konsekvenser. Antihistaminer, som er foreskrevet av allergikere og pulmonologer, kan ikke redusere skadene av irriterende stoffer helt. Derfor er et hypoallergen terapeutisk kosthold for barn et nødvendig tiltak.

Viktig! Selv når du reagerer på urter eller hygieneprodukter, er kostholdskorreksjon nødvendig, eliminering av obligatoriske allergener.

Typer dietter for allergiske barn

Et ideelt alternativ for foreldre er å bli testet. For dette kan et barn ta blod eller gjøre allergiske tester. Valg av metode avhenger av alder, økonomisk og tidsevne. For å utføre allergiske tester, trenger du for eksempel flere besøk hos en spesialist, ofte blir pasienter henvist til sykehuset, og relaterte tester blir utført.

Ikke alle kan forlate jobb, ta en ferie. Noen foreldre søker ikke umiddelbart hjelp, blir behandlet med improviserte midler. Tester kan bli forsinket på grunn av forverring av allergier. For pålitelighet må du først fjerne alle reaksjoner, ta en pause i å ta antihistaminer og deretter fortsette med diagnosen. Derfor er et kosthold foreskrevet tidligere enn de skriver ut en retning for undersøkelse.

Totalt deles to typer dietter for allergier mot barn:

  • uspesifikt kosthold. Passer for mennesker i alle aldre. Hovedpoenget er avklaring, ekskludering fra menyen for visse produkter. Du kan bestemme allergenet medisinsk eller ved observasjon. For eksempel merker mange foreldre barnets reaksjon på en bestemt frukt, dessert eller rett;
  • eliminasjonsdiett. Den brukes til små barn. Hovedpoenget er den kompetente introduksjonen av komplementære matvarer, ekskludering av potensielt farlige allergener. Så foreldre glatt introduserer produkter med gluten, sukker, lys farge. Ved de første reaksjonene ved hjelp av en barnelege blir kostholdet justert.

Ethvert kosthold, uansett type, er rettet mot å lindre symptomer. Med den ekstra bruken av antihistaminer, kan kløe, rødhet, utslett og allergisk hoste fjernes på kort tid. Det andre målet med terapeutisk ernæring er å redusere de negative effektene av antigener. Noen ganger brukes kostholdsmat for å identifisere skyldproduktet. En person inntar hypoallergenisk mat i lang tid, deretter introduseres potensielle "skadedyr" gradvis.

De farligste matvarene for allergikere

Det er mat som oftest forårsaker allergier. De kalles obligate allergener. Disse artene er ekskludert selv uten analyse. Det vil si at hvis et barn er allergisk, er det viktig å fjerne alt dette fra synsfeltet. De provoserer produksjonen av antistoffer av kroppen, noe som bryter helhetsbildet..

Hva er umulig på et allergivennlig kosthold:

  • sitrus, og alle typer og uansett mengde;
  • jordbær, bringebær, jordbær, melon og ananas, granateple;
  • honning og nøtter;
  • fisk, fiskekaviar, sjømat;
  • sjokolade, kakao, kaffe.

Ekskluderer sukker, drikkevarer med fargestoffer, chips, kjeks, annen mat med aromatiske tilsetningsstoffer og smaksforsterkere.

I motsetning til hva mange tror, ​​forårsaker ikke alle røde matvarer en allergisk reaksjon. Det er kanskje ikke på kirsebær, røde rips, rødbeter, paprika. Trenger å sjekke individuelt.

Hypoallergenisk diett for barn under og fra 1 år

Kosthold for små barn har sine egne nyanser. På dette tidspunktet begynner immunsystemet å virke. Og det er veldig viktig å ikke provosere en fiasko. Derfor behandler foreldre nøye introduksjonen av utfyllende matvarer, nye retter, studer litteratur. Alle endringer i kostholdet overvåkes av den lokale barnelegen.

Høydepunkter av hypoallergen ernæring hos barn i løpet av ett år:

  • komplementære matvarer introduseres i henhold til alder;
  • glutenfri korn, rød og oransje frukt, grønnsaker er ekskludert fra kostholdet;
  • barnet har ikke lov til kylling og fisk. Fra kjøttprodukter bare kalvekjøtt, kalkun, kanin, hestekjøtt. Etter et år kan du diversifisere kostholdet med språk, lever, storfekjøtthjerte;
  • sukker er helt ekskludert, samt honning, syltetøy, ferdig konfekt;
  • maten tilberedes ved matlaging;
  • egg er ekskludert i opptil et år, da kan du nøye introdusere eggeplomme i kostholdet. I dette tilfellet overvåkes reaksjonen;
  • hel kumelk er ekskludert. Du kan introdusere fermenterte melkeprodukter og cottage cheese i kostholdet, og overvåke toleransen. De er heller ikke egnet for alle barn..

Hovedoppgaven til foreldrene til et lite barn er å kjøpe, lage mat, gi barnet trygge produkter. Dette er glutenfritt korn, tillatt kjøtt, kefir, naturlige yoghurt uten tilsetningsstoffer. Selektivt frukt. Minst av alt, grønne epler, pærer forårsaker en reaksjon. Du kan lyse grønnsaker. Poteter til barn opp til et år må finhakkes, dynkes i kaldt vann fra stivelse.

Viktig! All mat tilberedes på milde måter; tung mat og fett brukes ikke. Under dietten må du maksimere fordøyelsessystemet.

Eksempelmeny i en dag

Kostholdet til små barn er ikke mangfoldig. Og utelukkelse av sukker og en stor mengde frukt påvirker ikke smaken av retter på den beste måten. Derfor blir foreldre nødt til å prøve å mate barnet.

  • Frokost: meieri-fri grøt fra hvilken som helst passende frokostblanding.
  • Snack: fruktpuré.
  • Lunsj: grønnsaksuppe, kokt kjøtt, kompott av ferske eller tørkede bær.
  • Snack: potetmos.
  • Middag: kjøttboller eller kjøttboller, en side rett av bokhvete grøt eller grønnsakpuré, eplejuice.
  • Om natten: cottage cheese eller yoghurt, kefir.

Hvis babyen nekter uvanlig mat, må du handle på situasjonen. I stedet for grøt, for eksempel, gi kjøtt eller grønnsaker flere ganger. Det er viktig å ikke gi opp. Om en uke blir reseptorene tømt, gamle smaker begynner å bli glemt..

Hypoallergenisk diett for barn 2 år

I en alder av to år ble spørsmålet om komplementær mat fullstendig løst. Derfor er et hypoallergenisk kosthold for barn spesielt rettet mot terapeutisk ernæring. Men med introduksjonen av ethvert nytt produkt, anbefales det også å observere gradvishet, fragmentering. Når en liten reaksjon oppstår, blir mat utelukket.

Hva er lagt til et allergivennlig kosthold for barn fra 2 år:

  • nye grønnsaker, frukt, bær (aprikos, fersken, rødbær, paprika);
  • bakte retter (gryteretter, ostekaker fra ovnen, hjemmelagde kjeks, informasjonskapsler, hvis det ikke er noen reaksjon på hvete);
  • supper på buljonger;
  • du kan legge inn mais, erter, kikerter.

Det er i denne alderen overgangen til et voksent bord gjennomføres. Men ikke bli involvert i stekte, stuede retter med en overflod av sauser, krydder. Jo lettere maten blir absorbert - jo bedre for barnet.

Hypoallergenisk diett for barn 2 år (meny)

Når listen over tillatte produkter øker, blir barnemenyen mer mangfoldig. Barnet kan sitte ved fellesbordet. Det kan være passende mat i barnehagen, men med mindre justeringer.

Hvordan spise et allergivennlig kosthold for barn 2 år (meny):

  • Frokost: grøt, te.
  • Lunsj: cottage cheese, all tillatt frukt.
  • Lunsj: suppe med grønnsaker og kjøttboller, kan tilberedes på en lett buljong, kompott.
  • Snack: cottage cheese gryterett, med frukt, juice eller kompott.
  • Middag: lapskaus med grønnsaker.
  • Andre middag: ethvert meieriprodukt.

Hypoallergenisk diett for barn over 3 år

Jo eldre barnet blir, jo lettere er det for kroppen å bekjempe allergener. Kostholdet for allergier hos barn fra 3 år blir enda mer mangfoldig. Spesielt hvis barnet ikke er allergisk mot hvetemel. I denne alderen kan du inngå kostholdet vanlige og late dumplings, hjemmelagde dumplings, bakverk. Hvis gluten ikke tolereres, kan alt dette tilberedes av mais eller bokhvete mel.

I denne alderen er det allerede kjent om kumelk tolereres. Dessuten fortsetter nye grønnsaker og bær å bli introdusert i kostholdet. Supper, gryteretter, gryteretter og andre retter blir enda mer varierte, mer smakfulle, hele familien kan spise disse rettene.

Hvordan mate en baby:

  • en rekke korn. Du kan legge til steames gresskar, bakte epler, koke sammen med andre allergivennlige bær, frukt;
  • gryteretter. Valgfritt fra cottage cheese. Du kan tilsette korn, pasta, tørket frukt og til og med grønnsaker;
  • kjøttboller, kjøttboller, kjøttboller. Hakkede kjøttprodukter kan være til stede i andre retter, supper, gryteretter;
  • mosede grønnsaker. Det er ikke nødvendig å bruke bare poteter. Det er verdt å ta hensyn til courgette, blomkål, brokkoli, det er på tide å fokusere på gresskar og gulrøtter. Blandede typer potetmos har veldig interessant smak;
  • supper. Deres arter er også i endring. Du kan tilberede kremdisk på grønnsaks- og kjøttbuljong. Noen ganger prøver barn fra tre år å gi hvit fisk;
  • bakverk. Informasjonskapsler, kaker, rundstykker til barn tilberedes uten sukker og med en minimumsmengde fett. Fra stekte pannekaker må paier fortsatt forlates. Men noen ganger kan du bake fra ovnen.

Basert på disse rettene er det laget et allergivennlig kosthold for barn som er 3 år gamle, mer friske grønnsaker og frukt blir introdusert på menyen. Fiber hjelper til med å fjerne allergener, normaliserer avføring, renser kroppen fra innsiden.

Hvordan omtrent menyen på en dag ser ut:

  • Frokost: grøt med eller uten melk, avhengig av reaksjon, eple.
  • Snack: gresskarpuré, kompott.
  • Lunsj: suppe med kjøttboller og nudler, bokhvete grøt med kjøtt, kompott, fersk agurk.
  • Snack: pære eller annen frukt.
  • Middag: potetmos, kjøttboller, revne gulrøtter.
  • Andre middag: cottage cheese eller et annet melkeprodukt.

Hypoallergenisk diett for barn 5 år

Det er vanskeligst å holde seg til allergivenlig ernæring for førskolebarn. De er ofte utenfor hjemmet. Venner og bekjente behandler dem, barn deltar på høytider. Uansett ytre forhold, hjemme, bør et hypoallergenisk kosthold for barn følges strengt..

Hva er lagt til i menyen:

  • forskjellige tørkede frukter (svisker, tørkede aprikoser, forsiktig rosiner);
  • bakervarer, men med en grundig undersøkelse av sammensetningen eller bare fra autoriserte produkter;
  • alle grønnsaker som barnet ikke har noen reaksjon på;
  • gryteretter, ostekaker, puddinger, gelé og andre hjemmelagde desserter;
  • svinekjøtt, men bør velge magre skiver.

Et allergivennlig kosthold for barn som er 7 år er ikke annerledes. Omtrent den samme menyen skal følges av voksne. Følgende er et eksempel i noen dager. Det oppfyller kravene til barnets kropp fullt ut.

Første dagAndre dagenDen tredje dagenFjerde dagenFemte dag
FrokostRisgrøt med tørkede aprikoserbokhveteGresskargrøt med risTørket frukt MaisgrøtHavregryn med banan
LunsjKesstegryteBakte ostekakerKesam med bananPære, 3 kjeksKesam med eple
MiddagBlomkålssuppe med kanin, pilaf med storfekjøtt, stuet fruktNudelsuppe, kjøttboller med potetmos, eplekompottKålsuppe uten tomat på storfekjøtt, pasta med kjøttdeig, kompottGrønnsakssuppe, kjøttboller med nudler, teBokhvete suppe med kjøtt og grønnsaker, grønnsakstuing, kompott
High TeaBananEt eplePæreGresskarpuréRevet gulrot og eplesalat
MiddagDampkoteletter, potetmos, fersk kålStekt kalvekjøtt, siderett av korn, fersk agurkZucchini og kjøtt gryterettKjøttboller med ris, coleslawBrettet kalkun eller potetmos

Om natten kan du gi melk, meieriprodukter (cottage cheese, gjæret bakt melk, kefir), hvis det ikke er noen reaksjon på dem. Om nødvendig kan du bytte ut agurken, gulrøtter. Det er lov å bruke kjøttretter til den andre middagen. Det kan være en dampkotelett, et stykke braised okse eller kalkun. Men gi ikke rå frukt om natten. De kan provosere gjæring, flatulens, magesmerter.

Kryssirriterende stoffer

Hvis en person lider av matallergier, er det også viktig å ekskludere ytre irritasjonsmidler. De øker belastningen på barnas kropp, immunforsvaret er vanskeligere å gjenopprette. Du kan også bli testet for disse allergenene, men de blir vanligvis ekskludert uten å mislykkes..

Hva øker den generelle allergiske bakgrunnen:

  • pollen av blomster, trær, noen typer gress. Om våren og forsommeren, etter turgåing, anbefales det å fjerne gateklær umiddelbart fra barnet, skylle nesen og gi anti-allergiske medisiner;
  • støv. Det kan være hjemme, bibliotek, gate, det er andre typer. Det er viktig å utføre våtrengjøring daglig..
  • dyrehår, fuglefjær. Husdyr må isoleres;
  • sengmidd. Det er viktig å vaske klær ved temperaturer fra 70 grader, bytte puter, tepper hvert år.

Ikke glem babyhygieneprodukter. De skal ikke inneholde dufter og aggressive komponenter. Ellers vil ikke noe kosthold bidra til å takle reaksjonen i kroppen..

Viktig! Artikkelen er kun til informasjonsformål. Før du bruker diett, må du konsultere en spesialist.

Vi lager riktig hypoallergenisk diett for barn

I følge forskning lider nesten halvparten av verdens befolkning i dag av forskjellige typer allergier. Forskere tilskriver en slik global spredning av sykdommen til mange faktorer: en stadig ugunstig økologisk situasjon på planeten, matproduksjon ved bruk av syntetiske tilsetningsstoffer (smakstilsetninger, konserveringsmidler, fargestoffer, stabilisatorer), GMO, den utbredte bruken av antibiotika i husdyrhold og kjemiske tilsetningsstoffer i landbruket. Det verste er at barna våre er mest utsatt for allergi. Et allergivennlig kosthold for barn er en måte å gjøre livet enklere for små allergikere..

Tegn på sykdom

Det vanligste symptomet på en allergisk reaksjon hos barn er diatese - atopisk dermatitt, som påvirker huden i kinnene, armene, bena, hodebunnen, inguinalregionen. Babyens kinn blir røde, flakete, utslett, sprekker og våte områder vises. I tillegg er barnet tydelig engstelig, og kjemmer de berørte områdene. I tillegg til diatese, kan hud manifestasjoner av allergi være: utslett, blemmer, kløende flekker på ethvert område av huden, Quinckes ødem.

Allergier hos barn i det første leveåret kan gi fordøyelsesproblemer: diaré, økt gassdannelse, kolikk, hyppig rik oppstøt, tilstedeværelse av grønt slim i avføringen.

Hos eldre barn, sammen med hud manifestasjoner, kan svakhet, svimmelhet, oppkast, rhinitt, lacrimation, tørr hoste forekomme.

Kostholdsbehov

Barns allergier er forskjellige fra voksne allergier. For eksempel oppstår matintoleranse hos små barn som følge av umodenhet i fordøyelsessystemet, som ganske enkelt ikke er i stand til å fullstendig bearbeide noen komponenter i maten (spesielt animalske proteiner). Imidlertid blir kroppen gradvis sterkere, tilpasser seg og ofte, etter 5-6 år av et barns liv, forsvinner intoleransen på egenhånd.

På den annen side, hvis tegn på allergi blir ignorert, kan det bli kronisk og føre til alvorlige konsekvenser..

Et hypoallergenisk kosthold for barn anbefales ikke bare i tilfelle av matallergier (når en bestemt type produkt bør utelukkes fra kostholdet), det brukes også i den komplekse behandlingen av sykdommen for å normalisere fordøyelsen og redusere den totale belastningen på barnet.

Prinsipper for et allergivennlig kosthold

Hovedmålet med et hypoallergenisk kosthold er å beregne produktet som utløser immunresponsen. Selv når et allergen er kjent, kan det være en kryssreaksjon på andre matvarer..

De grunnleggende prinsippene for et allergivennlig kosthold:

  1. Hvis et allergen er kjent, bør det elimineres fullstendig..
  2. Hvis provokatøren ennå ikke er identifisert, justeres settet med produkter i henhold til graden av potensiell allergifremkalling (se nedenfor).
  3. Metode for tilberedning: koking, stewing, steaming, baking. Stekt og fet mat - ikke akseptabelt.
  4. Maten bør være brøk (5-6 ganger om dagen i små porsjoner).
  5. Grønnsaker må bløtlegges i vann i ca 2 timer før matlaging, poteter - minst 12 timer.
  6. Kok kjøttsupper på den andre buljongen (den første buljongen tappes).
  7. Drikk rikelig med væske (minst 6 glass om dagen). Tillatt drikke: mild te uten sukker, rent drikkevann.
  8. Retter skal være så enkle som mulig, med et minimum av ingredienser.
  9. Hvis babyen blir ammet, bør moren følge dietten.

Et hypoallergenisk kosthold for barn innebærer å opprettholde en matdagbok, der det skal registreres nøyaktig hva, når og hvor mye barnet konsumerte. Allergiske reaksjoner bør registreres der..

Produkter med høye allergier

Produkter med en høy grad av allergi bør ekskluderes helt fra kostholdet til barnet:

  • kyllingegg, kyllingkjøtt;
  • sjokolade, kakao;
  • kumelk, storfekjøtt, kalvekjøtt, lever lever;
  • nøtter og peanøtter;
  • honning;
  • sterke kjøttbuljonger, fet kjøtt;
  • fisk, kaviar;
  • sjømat;
  • sopp;
  • alle typer sitrus;
  • fargerike frukt og grønnsaker (rød, oransje, gul);
  • sukker, konditori, sukkervarer;
  • røyking og hermetikk;
  • sylteagurk, marinader, krydder;
  • majones, ketchup, sauser.

Et hypoallergenisk kosthold for barn krever fantasi og oppfinnsomhet, fordi listen over forbudte matvarer er ganske stor, men det er verdt å merke seg at barn vanligvis tåler kostholdsrestriksjoner godt.

Mat brukt med forsiktighet (moderat allergifremkallende)

Produkter med moderat allergifremkallelse:

  • frokostblandinger: hvete (semulegryn inkludert), rug, bokhvete, mais;
  • belgfrukter;
  • poteter,
  • pasta;
  • grønn paprika;
  • aprikoser, fersken, lingonbær, rips;
  • urtete og urtete.

Tillatte produkter (lav allergifremkallende)

Grunnlaget for barnets kosthold med et allergivennlig kosthold er produkter med lav allergi:

  • meieriprodukter: kefir, gjæret bakt melk, rømme, ghee, naturlige yoghurt uten tilsetningsstoffer;
  • magert kjøtt;
  • mild, lett saltet ost;
  • frokostblandinger: havre, ris, perlekorn, hirse;
  • raffinerte vegetabilske oljer: solsikke, oliven;
  • grønnsaker: alle slags kål og salater, courgette, squash, grønne erter, agurker, dill og persille, grønne bønner, kålrot, spinat, rutabaga;
  • frukt og bær: grønne epler, pærer, stikkelsbær, hvite rips, gule plommer;
  • kli brød i små mengder;
  • ris og bokhvete pasta.

Som du ser er listen over tillatte produkter heller ikke liten, og den lar deg lage en full meny. Imidlertid er det fortsatt en mangel på noen næringsstoffer. Dette faktum tillater ikke bruk av et allergivennlig kosthold i lang tid..

Kostholdets varighet

Et hypoallergenisk kosthold for barn i den strenge versjonen (når det kun er lite-allergifremkallende matvarer i kostholdet) bør ikke overstige to uker. I løpet av denne perioden oppstår vanligvis remisjon. Så kan du starte gradvis introduksjon av produkter med en gjennomsnittlig grad av allergi i menyen (strengt tatt om gangen, du kan ikke legge inn flere produkter samtidig). Hver nye art blir introdusert i små mengder, og reaksjonen på den blir nøye registrert i matdagboken. Hvis allergi ikke forekommer i løpet av 3-4 dager, kan du fortsette med introduksjonen av følgende produkt. Hvis immunforsvaret har reagert, er produktet utelukket, og neste forsøk på administrering er mulig tidligst på en måned. Legge til et annet produkt - bare etter normalisering av barnets tilstand.

Det ideelle alternativet er når kostholdseksperten sammenstiller og justerer menyen for en liten pasient, og hele prosessen blir overvåket av barnelege.

Hvordan lage et allergivennlig kosthold for et barn?

Barnenes immunsystem er ennå ikke fullstendig dannet, det er ikke i stand til å bekjempe allergener fullt ut. Resultatet er en hyppig manifestasjon av allergiske reaksjoner. Et av de essensielle aspektene ved terapi er overholdelse av et allergivennlig kosthold for barn. Det vil bidra til å raskt takle negative symptomer og forhindre utvikling av komplikasjoner. Hovedsaken er å lage en meny for babyen på riktig måte, og ta hensyn til alle funksjonene i sykdomsforløpet.

Årsaker og symptomer på matallergier

Allergi er responsen fra kroppens immunsystem på allergener. De vanligste provokatørene av sykdommen er mat. På bakgrunn av bruken av dem, kan et barn manifestere symptomer:

  1. Hudutslett.
  2. Rødhet og peeling av overhuden.
  3. Alvorlig kløe i huden.
  4. Magesmerter.
  5. Anfall av kvalme etterfulgt av oppkast.
  6. dysbacteriosis.
  7. Nesestopp, pustebesvær.

Alvorligheten av symptomer vil avhenge av helsetilstanden til babyen, samt mengden allergen som har kommet inn i kroppen. Tegn på allergier vises oftere i det første året av barnets liv. Det kan være flere årsaker til dette:

  1. Manglende overholdelse av prinsippene for riktig ernæring fra mor under svangerskapet. Hvis en kvinne spiste et stort antall potensielt farlige matvarer, for eksempel jordbær, sitrusfrukter, nøtter og så videre, er sannsynligheten for å utvikle en allergi hos et barn.
  2. For tidlig overføring av babyen til kunstige melkeformler.
  3. Feil valg av mat.
  4. Genetisk predisposisjon.
  5. Bruk av antibakterielle medisiner.
  6. fôring.
  7. Patologi i fordøyelsessystemet, leveren, galleveiene.

Oftest manifesteres allergiske reaksjoner hos babyer ved utslett i ansiktshuden. Fjern raskt konsekvensene av sykdommen vil hjelpe riktig ernæring med matallergier hos barn. Menyutvikling er nødvendig i samarbeid med en spesialist.

Generelle prinsipper for dannelse av et kosthold for allergier hos et barn

Riktig ernæring er ekstremt viktig for barnets kropp. Et riktig valgt kosthold i kombinasjon med eliminering av allergener vil raskt takle sykdommen. Når du tegner barnets meny, bør følgende anbefalinger vurderes:

  1. Maten må være brøk. Mat babyen din i små porsjoner fem til seks ganger om dagen.
  2. Når du lager en diett for allergier hos små barn, er det viktig å huske at en ung kropp trenger nok protein og fiber. Dessuten er det protein av animalsk opprinnelse som kan forårsake allergier.
  3. Retter til barnet skal bakes eller dampes. I denne formen absorberes produktene raskere og gir flere fordeler..
  4. Selv lavallergen mat bør ikke gis til babyen i store mengder.
  5. Et strengt kosthold kan føre til vitaminmangel. Menyen til et barn med noen form for allergi bør varieres. Ellers øker risikoen for å utvikle smittsomme sykdommer..

Før du utvikler et ernæringsprogram for babyen din, må du finne ut nøyaktig hvilke matvarer som forårsaket allergien. De er strengt forbudt å gi barnet selv i minimale mengder..

Det er umulig å identifisere et allergen uavhengig. For å gjøre dette, må du oppsøke lege og bestå en allergitest. Bare en slik studie vil bidra til å identifisere de negative effektene av krysallergenergener..

Hvordan mate et allergisk barn?

Når du velger mat til barn med allergi, er det nødvendig å ta hensyn til alderen og egenskapene til sykdomsforløpet. Kosthold velges individuelt. Identiske matvarer kan være til fordel for en og skade andre. Menyen må settes sammen med spesialister. Konsultasjon vil være nødvendig ikke bare for en allergiker, men også for en immunolog.

Alle matprodukter er delt inn i tre store grupper:

  1. Lav allergifremkallende.
  2. Middels allergifremkallende.
  3. Svært allergifremkallende.

Den første gruppen kan trygt legges inn i babyens kosthold. Allergisk mat gis ikke mer enn to til tre ganger i uken. Den tredje kategorien inkluderer komponenter av retter som er strengt forbudt for allergikere.

Tillatte produkter

Riktig ernæring bidrar til å redusere kroppens negative reaksjoner på allergeneksponering. Listen over lite allergene produkter for barn inkluderer:

  1. Semulegryn, havregryn, bygg.
  2. Magert kjøtt.
  3. Ulike typer olje.
  4. Svak te.
  5. Rosehip Infusion.
  6. Zucchini, squash, brokkoli, gresskar.
  7. Grønne og gule epler, pærer.
  8. Hvit rips, plomme, stikkelsbær, vannmelon.
  9. Bladesalat.
  10. Ris og maisbrød.
  11. Baking uten muffins.
  12. svisker.

Slike produkter vil være til fordel for både et sunt barn og en baby som lider av allergier. I perioden med forverring av sykdommen, bør du foretrekke grønnsaksupper, så vel som kornretter. Maten kan smaksettes med vegetabilsk olje. Som en drink er tørket fruktkompott, usøtet te og mineralvann perfekt.

Helt eller delvis begrensede produkter

For å diversifisere babyens meny er det lov å introdusere en liten mengde av følgende produkter i den:

  1. Bokhvete og ris gryn.
  2. Rødbeter, erter, mais, paprika.
  3. Solbær.
  4. Bananer, fersken, aprikoser.
  5. Vaktelegg.
  6. Oksekjøtt, svinekjøtt.

Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot mat som forårsaker matallergi hos barn. Bruken av dem selv i små mengder kan provosere en sterk negativ reaksjon fra kroppen. Den forbudte listen inkluderer:

  1. Frukt som har en rød eller oransje fargetone. Det samme gjelder grønnsaker.
  2. Citrus.
  3. Havfisk.
  4. sopp.
  5. Søtsaker, samt produkter som inneholder muffin, bør utelukkes fra babyens kosthold.
  6. Melkeprotein regnes som et sterkt allergen, derfor er kumelk forbudt..
  7. Ulike krydder.
  8. Det er nødvendig å fjerne kakao og kaffe, så vel som de rettene som inneholder slike ingredienser.
  9. Sjømatretter ekskludert.
  10. Eksotiske frukter, meloner, granatepler, persimmoner, ananas kan forårsake skade..

Utelukkelse fra kostholdet med røkt kjøtt, marinader, fet og stekt mat vil være nødvendig. Ikke gi babyen halvfabrikata, kullsyreholdige drikker, så vel som produkter som inneholder en stor mengde kjemiske fyllstoffer.

Den mest allergifremkallende matvaren for alle barn: sitrusfrukter og sjokolade, det anbefales å erstatte med tørket frukt. Gi barnet ditt sukker tyttebær eller naturlige bananchips som det beste alternativet til søtsaker.

Allergi mot mat hos nyfødte

I nærvær av allergier blir riktig valg av komplementære matvarer for nyfødte en utfordring. Syke barn blir overført til kunstig fôring mye senere enn sunne barn. Dette gir kroppen tid til å få styrke og lettere å bære virkningene av sykdommen..

Hovedproduktene for den første fôringen er grønnsaker. I en tidlig alder kan menyen bestå av mosede courgette, gresskar, brokkoli, agurker. Å gi tomater til barna, så vel som alle grønnsaker med en lys farge, er ikke verdt det.

Kostholdet for allergier hos et barn bør omfatte korn. De kokes i vann uten å tilsette salt. Du kan krydre retter med noen dråper vegetabilsk olje av høy kvalitet.

I en senere alder blir kjøttpuré introdusert i kostholdet. Allergivennlig er kaninkjøtt, magert svinekjøtt og kalkun. Det er ikke verdt å introdusere kylling i kostholdet til allergikere. Det gir ofte alvorlige allergiske reaksjoner. Kjøttpuré kan gis separat eller blandes med grønnsaker.

Diettjustering

Listen over produkter som er allergener for barn, er individuell og kan endres over tid. Det er stor sannsynlighet for selvheling. Noen retter slutter å forårsake negative reaksjoner, mens andre tvert imot blir provokatører. På grunn av dette må kostholdet kontinuerlig justeres. En kvalifisert spesialist bør gjøre dette etter å ha gjennomgått en medisinsk undersøkelse..

Et barns kropp motstår sykdommen bedre enn en voksen. Derfor vil kostholdet til babyer ikke måtte følge livet ut. En streng restriksjon i maten varer i gjennomsnitt 10 dager. Etter dette, med tilstrekkelig behandling, kan de fleste produktene returneres til kostholdet..

Et kosthold for alle barn med allergi er et must. Bare ved å eliminere allergifremkallende matvarer fra kostholdet vil det være mulig å lindre symptomene på sykdommen og redusere behandlingstiden betydelig.

Ernæring for barn over 3 år med matallergier

Matallergi for enhver person er en virkelig tragedie. Tross alt må du bli kvitt de produktene du elsker, begrense deg til noe. Og hva kan vi si om barna som ikke forstår hvorfor den "sinte moren" ikke gir ham "det velsmakende godteriet", og den "snille moren til Misha" lar dem spise.

For barn som er diagnostisert med matallergier, foreskrives ofte et spesielt hypoallergenisk ikke-spesifikt kosthold, som alltid må følges. Grunnlaget for et slikt kosthold er fullstendig eksklusjon av de retter og produkter som er preget av økt sensibiliserende aktivitet.

Produktene som inneholder essensielle oljer og ekstraktive komponenter, konserver, tilsetningsstoffer, fruktessenser er også ekskludert:

  • tyggegummi;
  • soda;
  • kaker og bakverk; iskrem;
  • pølser, konservering;
  • salt mat;
  • pepper, pepperrot, rå løk;
  • sennep;
  • krydret krydder;
  • reddik og reddik;
  • hvitløk;
  • rik sopp, fisk, kylling og eventuelle kjøttbuljonger og så videre.

Og med all denne begrensningen, bør ernæringen til barnet være balansert, mettet med nødvendig for dets vekst og utvikling av sporstoffer, vitaminer, næringsstoffer. Med andre ord, babyens ernæring skal tilfredsstille alle eksisterende krav til et balansert kosthold, de fysiologiske behovene til smulene skal være forsynt med riktig mengde kalorier.

Hva skal være i det hypoallergeniske kostholdet

Det er visse produkter som nødvendigvis må være på menyen til et barn under tre år, fordi kroppen hans utvikler seg og fraværet av ett eller annet vitamin eller sporstoff kan påvirke krummenes kropp negativt.

Ikke i noe tilfelle skal egg og meieriprodukter utelukkes fra barnets kosthold. Tross alt har alt dette en høy næringsverdi. Mat babyen hardkokte egg ikke mer enn en gang i uken. Forresten, ikke glem at protein er et større allergen for en baby enn eggeplomme.

Hvis du vil gi babyen din melk, må du koke den i minst femten minutter før du tar den. Ikke utelukk babyens forbruk av ost med lite fett, cottage cheese, rømme, surmelkprodukter.

Når det gjelder fett, må de også være i kostholdet til et barn opp til tre år. Forsøk å bruke vegetabilske oljer, foretrekker raffinerte typer (raps, oliven, solsikke). Men begrens forbruket av smør.

Ikke fjern kjøtt fra kostholdet ditt. Men husk at hvis babyen har en allergisk reaksjon på kumelk, er det strengt forbudt å mate den med storfekjøtt, kalvekjøtt. Saken er at protein som finnes i kumelk også kan være til stede i kjøttfibre..

Forsøk å inkludere slike typer kjøtt som kalkun, lam, kanin, magert svinekjøtt i ditt barns kosthold. Det er små hemmeligheter du bør huske på. Så, kjøtt av ungt storfe vil være et større allergen enn et eldre dyr. I tillegg vil allergifremkallingen til kjøtt være mindre hvis det er frosset, deretter tint, kokt i lang tid..

Sørg for å inkludere korn i kostholdet. Foretrekker ris, mais, perlekorn, havregryn og bokhvete grøt tilberedt på vann, du kan også mate barnet kokt pasta en eller to ganger i uken.

Ikke ekskluder grønnsaker fra kostholdet ditt. La det være aubergine, squash, rutabaga, poteter, ikke drivhus agurker, salater, gresskar, fersk zucchini, kålrot og kål. Bløt grønnsakene et par timer i vanlig vann før du mater barnet. Forsøk å mate ham hjemmelagde grønnsaker, ikke kjøpt.

Bær og frukt bør også være til stede i kostholdet til smuler. Han kan gis grønne epler, pærer, stikkelsbær, lingonbær, blåbær, kirsebær, fløte, pinner, blåbær. Mindre allergener vil være fruktene som ble lagret i kjøleskapet, bakt eller laget kompott.

Gi drikkene mineralvann, usøtet te, kompott av tillatte bær.

Brød kan være grått, svart eller hvitt, krokett vil også være nyttig.

Antallet produkter bør også reguleres, alt avhenger av barnets alder. Så barn fra 3 til 6 år kan spise mat i en slik mengde på ett måltid:

  • korn ikke mer enn 40 gram;
  • pasta ikke mer enn 20 gram;
  • kefir eller kokt melk ikke mer enn 400 ml;
  • cottage cheese er ikke mer enn 35 gram;
  • rømme 5 gram;
  • smør 30 gram;
  • vegetabilsk olje 10 gram;
  • kjøtt ikke mer enn 175 gram;
  • kjeks og kjeks ikke mer enn 10 gram;
  • poteter ikke mer enn 220 gram;
  • grønnsaker ikke mer enn 120 gram;
  • frukt 150 gram;
  • brød 150 gram;
  • te 400 ml;
  • sukker ikke mer enn 45 gram.

Aldersgruppe fra 7 til 11 år:

  • korn ikke mer enn 50 gram;
  • pasta ikke mer enn 25 gram;
  • kefir eller kokt melk ikke mer enn 450 ml;
  • cottage cheese er ikke mer enn 70 gram;
  • rømme 5 gram;
  • smør 40 gram;
  • vegetabilsk olje 15 gram;
  • kjøtt ikke mer enn 230 gram;
  • kjeks og kjeks ikke mer enn 15 gram;
  • poteter ikke mer enn 270 gram;
  • grønnsaker ikke mer enn 160 gram;
  • frukt 200 gram;
  • brød 220 gram;
  • te 400 ml;
  • sukker ikke mer enn 50 gram.

Aldersgruppe 11 til 14 år gammel

  • korn ikke mer enn 70 gram;
  • pasta ikke mer enn 30 gram;
  • kefir eller kokt melk ikke mer enn 500 ml;
  • cottage cheese er ikke mer enn 70 gram;
  • rømme 5 gram;
  • smør 40 gram;
  • vegetabilsk olje 15 gram;
  • kjøtt ikke mer enn 280 gram;
  • kjeks og kjeks ikke mer enn 20 gram;
  • poteter ikke mer enn 350 gram;
  • grønnsaker ikke mer enn 200 gram;
  • frukt 250 gram;
  • brød 300 gram;
  • te 400 ml;
  • sukker ikke mer enn 50 gram.

På et slikt kosthold (allergivennlig) må barnet holdes i minst ti dager. Hvis det ikke er positive resultater, er det nødvendig å utvikle et spesielt, individuelt kosthold ved hjelp av en allergiker. Forsikre deg om at babyen spiser delvis, minst 5 ganger om dagen. Hvis han har forstoppelse, bør du øke inntaket av mat med plantefibre, for eksempel gresskar, zucchini, squash, kli.

Ikke la smulene legge seg etter å ha spist, la dem gå noen timer, leke, løpe. Og husk at selvmedisinering av en matallergi hos et barn kan ha negative konsekvenser, så stol på legen i dette følsomme problemet.

Hypoallergenisk diett for barn

Allergiske sykdommer forårsaker ofte utslett på huden til et barn. De er veldig kløende, noe som gir betydelig ubehag i babyens kropp. Ved å kamme røde flekker kan det lett føre en infeksjon under huden. I slike tilfeller oppstår allerede alvorligere betennelsesreaksjoner. Slik sekundær infeksjon kan forårsake streptoderma eller systemisk skade på kroppen med stafylokokk.

Hvorfor er utslett på huden farlig og hva utløser deres utseende?

Ofte er årsaken til utseendet på røde bobler eller flekker på huden forskjellige typer allergiske reaksjoner. Når et allergenprodukt kommer inn i et barns kropp, starter etter noen minutter en hel kaskade av betennelsesforandringer. Slike reaksjoner kalles overfølsomhet. De kommer i rask og treg type..

Når et allergen først kommer inn i kroppen, er beskyttende blodlegemer ennå ikke klare til å møte den. Av denne grunn oppstår ikke en allergisk reaksjon umiddelbart, men etter en tid. Dette skjer vanligvis etter 6-8 timer fra det øyeblikket allergenet kommer inn i kroppen..

Cellene i immunsystemet, som gjenkjenner den fremmede komponenten som allergiske, begynner umiddelbart å aktivt bekjempe den. Et stort antall forskjellige biologiske stoffer frigjøres til blodet, som utløser betennelsesprosessen.

Et stort antall celler i immunforsvaret er i blodet og i huden. Når utenlandske allergifremkallende stoffer kommer inn, er de de første som kommer inn i slaget. Noen timer etter sykdommen reagerer huden med røde kløende elementer. Det kan være papler, vesikler, flekker. Det hele avhenger av den individuelle følsomheten og ømheten i huden til barnet.

Hos spedbarn vises vanligvis flekker oftere. I de fleste tilfeller er de lokalisert på ekstensorflatene på underarmer og hender, rumpe, hender og på den følsomme huden til barnet under haken, på nakken.

Hos barn i en alder av 2 år dannes oftere flekker i kombinasjon med bobler. Dette skyldes i stor grad strukturen i huden og underhuden til et barn i denne alderen. Barna blir rastløse, slemme. Barn i barnehagealder (4-5 år) under en forverring av en allergisk reaksjon skal ikke delta på en førskole i hele behandlingsperioden. I barnehagen kan de lett fange en sekundær infeksjon eller introdusere mikroorganismer i sårene, og bekjempe kløende flekker på huden.

I alvorlige tilfeller av allergiske reaksjoner vises ikke bare hudlesjoner. Hos babyer kan temperaturen stige enda opp til 38-39 grader. Det er rødhet i halsen, allergisk rhinitt, tørr hoste. Ved allergisk rhinitt og laryngitt, bør du absolutt vise barnet ditt lege til en immunolog-allergiker. Han vil utføre ytterligere tester for individuell følsomhet for spesifikke allergener. Etter det vil legen forskrive et komplett spekter av tiltak og anbefale et anti-allergisk kosthold.

Funksjoner

En hypoallergen diett, blant andre, er ganske streng. Når barnet blir eldre, kan det dukke opp en ny overfølsomhet for forskjellige produkter..

  • Når det oppstår en allergi mot appelsiner, danner det seg etter hvert intoleranse for alle sitrusfrukter.
  • Hvis du er allergisk mot kyllingegg, er du følsom for all mat (inkludert bakevarer) som inneholder kyllingeplomme eller melange. Hos 5% av barna er kryssallergier mot vaktelegg også mulig. I dette tilfellet er det påkrevd å fullstendig ekskludere egg fra barnets kosthold og overvåke sammensetningen av alle retter der eventuelle eggkomponenter kan tilsettes.

Hvis barnet ditt har vist seg å ha kryssfølsomhet under allergitester, vil immunologen absolutt anbefale deg å ekskludere alle kombinasjoner som kan forårsake en allergisk reaksjon.

  • For barn med allergi mot blomstrende trær, bør enhver busk frukt og bær helt utelukkes fra kostholdet. Celler i immunsystemet, som har systemminne, når noe stoff fra den forbudte listen kommer inn i kroppen, vil betrakte det som et allergen. En allergisk reaksjon hos et barn vil fortsette like akutt når pollen blomstrer eller etter å ha spist plommer eller epler.

Forsøk å eliminere kontakten med allergenet, gitt tiden for blomstrende trær.

Nylig har leger bemerket at mange barn har økt antall tilfeller av intoleranse mot meieriprodukter. Slike barn får forskrevet et melkefritt kosthold. Det er indikert for alle babyer som er allergiske mot melk. Det kan ikke kalles proteinfritt, det er mer klassifisert som lite protein.

I kostholdet til babyer på et melkefritt kosthold, må du nøye overvåke det optimale inntaket av protein i kroppen. Tilsett flere kjøttprodukter og sideretter som inneholder vegetabilsk protein. Det kan være magert kjøtt eller fisk (hvis godt tolerert), fjærkre.

Fra vegetabilsk protein kan du velge grønne eller vanlige bønner og godt kokte erter. Introduser grønne erter i kostholdet: den inneholder mye mindre stoffer som kan forårsake allergi.

Handleliste

For tiden er det mange klassifiseringer av allergifremkallende produkter. De deler alle produktene i forskjellige kategorier (avhengig av evnen til å forårsake allergiske reaksjoner).

Hver dag legger forskere nye kilder til allergener til listene. Dette skyldes det faktum at hvert år øker antall barn med allergiske patologier flere ganger.

Småbarn født i byen har mange ganger større sannsynlighet for å lide intoleranse for forskjellige produkter enn landsbyprodukter. Legene forklarer dette ved å utsettes for uheldige miljøfaktorer og høye forurensningsnivåer i store byer.

Hvert år samles alle ledende forskere, leger og ernæringsfysiologer i verden på internasjonale råd og kongresser for å diskutere ernæringsproblemene til barn som er utsatt for utvikling av allergiske reaksjoner. Det er utarbeidet spesielle tabeller der alle produktene legges inn under hensyntagen til deres mulige negative effekter på barnets immunforsvar:

  1. Produkter med høy evne til å forårsake allergiske reaksjoner kalles sterkt allergifremkallende..
  2. Mat som forårsaker allergi er mindre sannsynlig å være middels sensibiliserende.
  3. Produkter som praktisk talt ikke er i stand til å forårsake en allergisk reaksjon hos et barn (eller forårsaker i mye mindre tilfeller) kalles nøytrale.

Produkter som trygt kan inkluderes i kostholdet til en baby med matallergi inkluderer:

  • All frukt og grønnsaker er grønne. Hvite frukter og bær. Et bra grunnlag for alle sideretter for barn med en tendens til allergiske reaksjoner er brokkoli, samt blomkål. Poteter er også egnet, men de inneholder mye stivelsesholdige stoffer. Det er bedre å blande blomkål med en liten mengde poteter når du koker potetmos, og foretrekker kål.
  • Proteinprodukter: magert oksekjøtt, med forsiktighet - hvite fiskesorter. Rød (og spesielt marin) fisk er forbudt! Bruken av den kan provosere en allergisk reaksjon. Ikke gi babyen sjømat eller tang. Å legge dem til kostholdet forårsaker ofte kryssallergier..
  • Med god toleranse for meieriprodukter - surmelk med en liten prosentandel fettinnhold (cottage cheese, kefir, yoghurt). Alle typer oster, rømme, hjemmelaget smør og margarin bør utelukkes. De kan provosere matallergier og ha en negativ effekt på leveren og galleblæren. Hyppig bruk av slike produkter kan forårsake kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen.
  • Korn og frokostblandinger. De velges strengt individuelt. Det skal bemerkes at de kan være kontraindisert for babyer med allergi og glutenintoleranse. Bokhvete og ris bør innføres med forsiktighet, fordi de har et gjennomsnittlig allergifremkallende potensiale..

Hvis babyens hud forblir ren og rosa etter introduksjonen av komplementære matvarer med korn, vil han nesten helt sikkert tåle disse produktene godt. Sørg for å overvåke hudtilstanden til babyen og humøret hans etter introduksjonen av hver nye fôring. Dette vil tillate deg å bestemme allergien mot et bestemt nytt matprodukt..

Tips til foreldre til barna 3-6 år

Hvis babyen er utsatt for allergiske reaksjoner eller du, nære pårørende har alvorlige allergiske sykdommer, må du ta hensyn til hva du forbereder deg til babyen. I alle fall bør du konsultere og vise babyen til en immunolog-allergolog. Han vil gjennomføre en serie enkle og smertefrie scarification-tester som vil identifisere alle kryss-allergenvarianter..

Det er til og med spesielle paneler, der alle allergener blir utført i henhold til visse antigene tegn. En slik undersøkelse er veldig praktisk og gjør det mulig med høy nøyaktighet å etablere alle forbudte produkter fra flere grupper samtidig.

Det er viktig å merke seg at det å følge et slikt kosthold er verdt en levetid. Det menneskelige immunforsvaret er veldig nøyaktig. Selv etter ett møte med et allergen gjenstår minnet om ham hele livet. Ved hvert nye møte med dette produktet, reagerer kroppen mer og mer.

En allergisk reaksjon starter nesten umiddelbart. Skader på andre organer er allerede karakteristiske for det lange forløpet av sykdommen: luftveiene og hjerte-kar-systemene er oftest rammet, og i dette tilfellet er det allerede nødvendig med en seriøs behandling av en lege.

Hva bør huskes for foreldre til førskolebarn?

  • Planlegg nøye og lag en meny for barnet ditt. Ekskluder alle produkter som ikke passer for ham. Hold dagbok og skriv ned alle endringene som skjer i babyen etter å ha spist. Reflekter hudens tilstand, samt estimert tid når manifestasjoner oppstår. Dette vil gjøre det lettere å forstå hvilke matvarer som er allergifremkallende og kan skade babyens kropp..
  • Hvis barnet ditt går i barnehage, må du fortelle barnehageleverandøren at babyen din er allergisk. Beskriv hvilke produkter som er kontraindisert. Pleieren og den medisinske arbeideren bør nøye overvåke hva babyen spiser når han er borte fra hjemmet. I barnehagen er de ansvarlige for helsen hans. Det ville være flott om det var et valg av retter i barnehagen. Nå praktiseres ofte dette prinsippet. Hvis ikke, bør helsepersonellet ekskludere sidedisken eller hovedretten for allergiske babyer og erstatte den med noe annet..
  • Alle barn med allergiske sykdommer eller intoleranse for visse produkter skal observeres av en immunolog. Med en rolig sykdomsforløp (uten hyppige forverringer og utslett), besøk lege minst 1 gang per år. Dette er nødvendig for dynamisk overvåking av tilstanden til barnets kropp..
  • Unn deg ikke innfallet til barnet! Alle barna elsker søtsaker. Imidlertid bør det forstås: hvis babyen er allergisk, kan slik velvære til og med være dødelig. I alvorlige tilfeller, etter å ha opplevd et allergen, kan barnets kropp reagere med Quinckes ødem eller strupehode i lungene. Dette er en veldig farlig komplikasjon som krever øyeblikkelig levering av kvalifisert medisinsk behandling..

Hvis babyen plutselig begynner å kvele eller bli blå etter et måltid eller snacks, må du snarest ringe en babyambulanse. Du bør handle veldig raskt, siden tiden for å redde et barns liv er minutter.

Instruer barnet ditt i reglene for sunn mat. Ved bordet er det bedre å spise omtrent den samme maten som babyen spiser. Så du vil vise ham at han slett ikke er syk eller mangler noe. Det er bare et sunt kosthold, og alle spiser det. Sørg for å prise babyen når han spiser god, sunn og sunn mat..

Ta vare på deg selv! Hvis du tillater deg å ta en matbit eller drikke te med sjokolade eller kaker, så ikke bli overrasket over hvorfor babyen rekker en "velsmakende godbit". Alle babyer fra to år ligner atferd som små aper, noe som skyldes utviklingen av psyken. I oppførselen kopierer de andre eller foreldre nøyaktig. Vær et virkelig godt eksempel for babyen din. Helsen hans nå og i fremtiden avhenger av deg..

Meny for barn over 1 år med Ado-diett

I sovjettiden begynte den berømte forskeren og patofysiologen A.D. Ado å studere problemene med allergiske sykdommer og utvikle spesielle dietter som kan forhindre nye forverringer av sykdommen.

Det var han som først slo fast at det er visse produkter som kan utløse en rekke betennelsesforandringer i kroppen og lett kan forårsake en allergisk reaksjon. Han bemerket også at det er produkter som har motsatte egenskaper. De er tryggere for kroppen og forårsaker praktisk talt ikke allergi..

Resultatet av hans vitenskapelige arbeid var riktig ernæringssystem for Ado. Dette er en prototype av et allergivennlig kosthold. Det ekskluderer alle produkter som kan forårsake hudutslett, med obligatorisk inkludering av nøytrale produkter. Ado samlet kostholdet sitt slik at alle innkommende stoffer ble valgt i tilstrekkelige mengder for aktiv vekst og utvikling av barnets kropp.

Fordelene med metodikken hans inkluderer:

  • en detaljert analyse av alle produkter som utløser allergiske reaksjoner, og deres fullstendige eksklusjon fra barnemenyen;
  • utelukkelse av alle allergener fra kostholdet lar deg øyeblikkelig fjerne betennelse og eliminere alle uheldige symptomer på sykdommen;
  • muligheten for gradvis introduksjon av nye produkter, med obligatorisk overvåking av tilstanden til barnet etter en slik introduksjon.

Selvfølgelig er det også ulemper:

  • Diettets formål for alle barn uten en foreløpig undersøkelse og laboratoriebestemmelse av individuell følsomhet for forskjellige produkter. Ado foretok dietten sin på slutten av det tjuende århundre, da laboratorier ennå ikke hadde vært i stand til å gjennomføre så høye presisjonstester..
  • Lav spesifikk følsomhet. Kostholdet brukes til alle barn og unge uten å ta hensyn til individets immunitetsnivå og tilhørende kroniske sykdommer..

Blant de vanligste allergenene A.D. Ado skiller ut kumelk, kyllingeplomme og fisk.

Noen ganger er overfølsomhet funnet for gluten eller hvete, banan og risproteiner. Kroppens følsomhet for poteter, greener, mais, soyabønner og belgfrukter er mindre vanlig..

Samtidig A.D. Ado isolerer mat som i nærvær av allergier bør være på vakt mot "kryss" mat i kostholdet..

Behandlingstabellen ifølge Ado kan fremstilles som følger. Vær oppmerksom på at menyen innimellom inneholder produkter med et gjennomsnittlig allergenpotensial..

Overvåke barns tilstand nøye, fordi når du lager en diett, må individuelle egenskaper tas med i betraktningen: det er ingen universell meny som passer for alle barn.

Ukens første dag

  • Frokost: Havregryn på vannet. Et par tørre kjeks.
  • Lunsj: Yoghurt.
  • Lunsj: Suppe med magert storfekjøtt (uten gulrøtter). Agurk, kinakål og maisalat kledd med vegetabilsk olje.
  • Snack: Pære gelé med tørre kjeks.
  • Middag: Dampede melboller med hakket blomkål. Stewed epler.

Andre dagen

  • Frokost: Bokhvete flak med kefir.
  • Lunsj: Butter Sandwich.
  • Lunsj: Kokt kalvekjøtt med potetmos og blomkål. Kissel fra bær.
  • Snack: Fettfattig cottage cheese med sukker.
  • Middag: Braised, fettfattig fårekjøtt med grønnsaker og erter..

Den tredje dagen

  • Frokost: Hirsegrøt med tørket frukt.
  • Lunsj: Apple bakt i ovnen.
  • Lunsj: Oksekjøttboller med nudler. Zucchini og greenensalat.
  • Snack: Galettkaker med kefir.
  • Middag: Stekt med grønnsaker og kokt bokhvete.

Fjerde dagen

  • Frokost: Bokhvete pannekaker med yoghurt.
  • Lunsj: Et glass kefir.
  • Lunsj: Kålsuppe med ikke-sur kål og kokt kalvekjøtt. Agurk og dill salat.
  • Snack: Bulle med kefir.
  • Middag: Kalvekjøttboller med grønnsaksfylling.

Femte dag i uken

  • Frokost: Pannekaker med cottage cheese.
  • Lunsj: Galette kjeks med velsmakende te.
  • Lunsj: Braiset lapskaus med hestekjøtt. Skive kli brød.
  • Snack: Yoghurt uten tilsetningsstoffer med litt sukker.
  • Middag: Ovnsbakte koteletter magert biff med ris.

Sjette dag

  • Frokost: Multi-cereal grøt på vannet.
  • Lunsj: En brødskive med eplesyltetøy. Usøtet te.
  • Lunsj: Oksekjøttboller.
  • Snack: Fettfattig cottage cheese med kefir og sukker.
  • Middag: Vegetabilsk lapskaus med kalvekjøtt.

Syvende dag

  • Frokost: Maisgrøt med fortynnet melk.
  • Lunsj: Baked Apple.
  • Lunsj: Lav-fett kalvekjøtt buljong med nykokte hjemmelagde nudler. Agurk og persillesalat.
  • Snack: Kjeks med pære gelé.
  • Middag: Stekt kål og kjøttboller.

Oppskrifter for barn 3-7 år gamle

Havregryn og rosinkjeks

  • Ta et glass lite havregryn. Tilsett ett egg, ½ ts salt og 1 ss sukker. Hell i ½ kopp rismelk. I stedet kan du bruke vanlig kumelk hvis barnet ikke har en individuell intoleranse mot meieriprodukter. Bland alt godt med en visp. La deigen stå i 10 minutter for å svelle havregryn gluten..
  • Skyll rosinene med rikelig med rennende vann. Hell kokende vann, la det stå i 10 minutter. I løpet av denne tiden vil du få tid til å varme opp ovnen. Still modus til 200 grader. Forbered en stekeplate, dekk den med stekeperkament. Smør med litt smør eller vegetabilsk olje..
  • Fordel en skje kjeks dynket i vann på en stekeplate. La dem være i en avstand på 3-4 cm fra hverandre, så når ingenting skal bake sammen når du baker. Stekes i 18-20 minutter. Kjeksene vil være klare når de blir brunet på toppen. Sjekk tilgjengeligheten med en trekspidd eller tannpirker.
  • Avkjølte kjeks kan serveres med yoghurt eller kefir, og de vil også være en utmerket dessert til te.

Dampede oksekjøttboller med blomkålsaus

  • Ta 500 g tilberedt malt biff. Vær oppmerksom på komposisjonen som er skrevet på pakken. Kjøttdeig skal ikke inneholde kjemiske tilsetningsstoffer, fargestoffer eller smaksforsterkere. Hvis du ikke stoler på fyllingen, kan du koke den hjemme..
  • Tilsett litt vann til kjøttdeig. Salt. Bløtgjør et par kjeks i vann og legg dem til kjøttdeig, elt godt med hendene. Tilfeldig rekkefølge. Stek i en sakte komfyr eller en dobbel kjele i dampmodus. Steketid - 20-25 minutter.
  • Kok blomkålen separat til den er myk. Kul. Slip kraftig med en blender til en tykk sauskonsistens. Salt etter smak. Mal dill og tilsett til saus.
  • Kok revet hvit ris på sideskålen. Server kjøttboller med ris, hell saus.

Overholdelse av et allergifremkallende kosthold er en viktig og nødvendig betingelse for behandling av alle allergiske sykdommer. 80% av vellykket behandling gir bare overholdelse av alle prinsipper for et sunt kosthold. Det kan bidra til å forhindre fremveksten av nye forverringer og forbedre helsen til babyen.